Подписка на рассылку
Марии Сафиной
Получайте еженедельную полезную рассылку, видео и советы по формированию здорового рациона питанию от Марии Сафиной.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ЗДОРОВЬЯ

Ваш режим дня

Даже самый грамотно составленный рацион не будет работать, если ваш режим дня не продуман.

Наша гормональная система и циркадные ритмы организма подстроены под изменение светового дня и ориентируются на активность светового потока. А также на спектр светового потока!

Циркадные ритмы (ЦР) человека
- это самоподдерживающиеся суточные колебания биологических процессов в организме. То есть бόльшая активность систем организма, в том числе пищеварительной системы, приходится на первую половину дня, светлое время суток.
Поэтому первая часть дня – это пик активности многих гормонов, а также работы пищеварительной системы. Вечером активность деятельности ЖКТ спадает, но не сходит на нет.
Поэтому пища, употребленная поздно вечером, тоже переваривается, но это происходит медленнее.
Вся наша еда воздействует на гормональную систему и периодические поздние вечерние ужины, разрешение себе сладких булочек, жирной и сладкой пищи вечером обязательно проявятся в форме накопительного эффекта на вашей коже, фигуре и самочувствии наутро и состоянии здоровья в долгосрочной перспективе.

Никогда не ешьте сладкое:

1. На голодный желудок;
2. Вечером, когда вы устали;
3. Когда вы в стрессе.

Когда вы голодны гормон, отвечающий за наступление чувства голода – грелин - будет повышен, а гормон, отвечающий за чувство сытости – лептин - понижен. Когда вы находитесь в состоянии стресса, повышается гормон кортизол, он способствует набору веса за счет жировой ткани. Длительно высокий уровень кортизола способствует уменьшению мышечной ткани.

Когда вы в стрессе – горят ваши мышцы, кожа становится дряблой, качество волос и ногтей тоже снижается.

Употребление сладкого в состоянии стресса тренирует дофаминовое подкрепление такого состояния в виде поступления быстрой энергии рафинированных сахаров. В результате, каждый раз, попадая в трудную ситуацию, вместо того. чтобы рационально искать решение, вы будете наедаться сладким и более того, вы будете сами неосознанно такие ситуации провоцировать. Ведь именно в таких обстоятельствах вы разрешаете себе больше вкусненького, чем всегда. Трудности будут поводом пожалеть себя и подкрепить все это дело тортиком.
Правильный ужин – путь к сытному завтраку!
С 19 часов вечера начинает вырабатываться гормон сна – мелатонин. Можно потихоньку приглушать свет, избегать громких источников звука. К сожалению, сейчас человек искусственно удлиняет свой световой день ярким освещением.

Мои рекомендации:

Приглушать освещение, сводить к минимуму синий спектр света – лампы дневного света, экраны компьютеров, телефонов, ноутбуков. Засыпанию помогает имитация вечернего закатного освещения, ведь для многовековой эволюции нашего организма – это знак, что скоро наступит ночь. Поэтому вечером лучше использовать светильники теплого светового спектра.

Белый же свет, яркий, с синим спектром - это утренний и дневной свет. Соответственно и активность нашего организма под воздействием такого света больше.

Даже яркие электронные часы на полочке уменьшают выработку мелатонина, не говоря уже о технике и электронике!
Мелатонин активно вырабатывается в темноте и прохладе. То есть, правильно нам писали в школьных учебниках: спать в проветриваемом помещении! Или можно просто прогуляться перед сном на свежем воздухе, это тоже будет способствовать более быстрому засыпанию и глубокому сну.
В 2 часа ночи – пик секреции соматотропина или гормона роста – анаболического гормона, отвечающего за физическое восстановление нашего организма ночью. Он нужен не только качкам для роста бицухи! ;)

Гормон роста, вырабатываемый нашим организмом, участвует не только в физическом восстановлении после тренировок, но и в обменных и восстановительных процессах каждого организма.

Если вы ложитесь спать позже 2-х часов ночи, восстановления организма в полном объеме, к сожалению, уже не происходит. А восстановление необходимо не только на физическом, но и на психологическом уровне. Если вы ложитесь поздно, то восстановление может произойти только частично: это то состояние, когда вы вроде и поспали 8 часов, но чувствуете себя разбитым.

Дневной сон не компенсирует в полной мере ночной сон!

Как природный стимулятор липолиза (жиросжигания) гормон роста работает только если вы легли спать не позже 12 часов вечера. Снижать вес, не имея полноценного сна, очень сложно. К тому же при недосыпании происходит дисбаланс в нашей лептин-грелиновой системе. Это проявляется в повышенном уровне грелина - весь день хочется есть - и пониженном уровне лептина - трудно насытиться, все время чего-то хочется (а это «что-то» и есть сладкое и жирное). Днем после недосыпа вы попросту будете переедать.
Чтобы подготовить свой организм ко сну и восстановлению рекомендуется ужинать за 3-4 часа до сна, иногда эта цифра может быть больше. Чтобы энергия организма шла преимущественно не на переваривание пищи, а на восстановление.
Для пищеварения поздний прием пищи не вреден!

Но он может повлиять на качество сна, сделать сон более поверхностным, увеличить время засыпания. И тем самым уменьшить время восстановления организма: как физического, так и психологического.

Особенно следует отметить тяжелую белковую пищу, которая достаточно долго находится в желудке (2-6часов) и требует на свою расщепление большого количества энергии.

Время ужина каждый человек определяет исходя из своего личного режима дня. Кто-то встает в 6 утра и в 7 уже завтракает, а у кого-то день начинается в 8 или 9 часов. Исходя из времени пробуждения, сдвигается и время отхода ко сну. Однако режим дня все же следует подстраивать под световой день вашего региона.

Если у вас не получается ужинать за 3-4 часа до сна, здесь нужно работать с режимом дня и находить комфортные варианты времени ужина.
Иногда (чем реже, тем лучше) последний прием пищи может быть и за 45 минут-час до сна. В этом случае он должен быть максимально легким и комфортным для пищеварения, не вызывать тяжести и вздутия и быть не правилом, а исключением.
Вечером рекомендуется избегать кофе и бодрящих напитков, так как они могут отодвинуть время засыпания. Иногда даже кофе, выпитый в 14-15 часов дня может спровоцировать бессонницу! У разных людей метаболизм кофеина может протекать от 4-х до 12 часов.
Понаблюдайте за собой и вы поймете, как действует на вас кофе!
Когда завтракать хочется!
Завтрак каждого дня начинается .... с ужина предыдущего дня.

Если ужин был легким и в меру сытным, примерно за 3-4 часа до сна – то к утру просыпается аппетит. И вы хотите завтракать.

Главное правило для завтрака: он должен быть многосоставным (состоять из белка, жиров, сложных углеводов, клетчатки). В следующих уроках мы конкретнее поговорим, как составить насыщающий завтрак.

В течение дня временное расстояние между завтраком, обедом и ужином может составлять 3-5 часов без перекусов. Это 3-4 полноценных приема пищи, включающих в себя весь спектр нутриентов.

Лайфхак: если с утра трудновато проснуться (особенно это бывает в зимнюю пору), вам как раз таки помогут яркие лампы дневного света с белым светом.

Даже небольшая круговая LED-лампа (такие используют для макияжа или фуд-фото) даст необходимую стимулирующую дозу света, не говоря уже о специально выпускаемых для этой задачи лампах.
Когда после обеда не клонит в сон...
После обеда не клонит в сон, если в его составе достаточно белка, который стимулирует активность человека, бодрит, и достаточное количество клетчатки. А также, если порция соответствует вашему образу жизни по своему объему и калорийности.
Если преобладают простые углеводы, много переваренной крупы/гарнира плюс жирный соус на муке, мучная панировка, булочка к чаю и сладкий компот – вы гарантированно захотите спать после обеда. Какая там умственная работа? Здесь бы переварить этот объем высококалорийной пищи!
После обеда рекомендуется легкая прогулка или отдых в течение 15-30 минут.

Часто во второй половине дня, в 15-16 часов - наблюдается некоторый спад работоспособности.

К 16 часам происходит снижение секреции кортизола, который поднимает нас по утрам;
К 17 часам уменьшается уровень стрессовых адренокортикотропных гормонов, которые поднимают нашу производительность и работоспособность в первой половине дня.

Если вы чувствуете небольшую усталость – переключитесь, посидите-полежите с закрытыми глазами, сделайте 2-3 легких упражнения, пройдитесь по офису или по улице. Буквально 10-15 минут – и вы уже полны сил.
Домашнее задание.

Поработайте с вашим режимом дня.

1. Каким вы видите ваш режим дня самым наилучшим образом?
2. Поставьте себе 1 задачу на эту неделю в рамках налаживания режима сна, отдыха, трудового распорядка, маршрута работа - дом и так далее.
3. Напишите конкретные действия, которые вы сделаете для выполнения этой задачи. Начните действовать!
4. Через неделю поставьте начните выполнять следующую задачу.

Что для вас было самым полезным в данном уроке? Поделитесь своими выводами в форме ниже.